1) Valið bygg: Yanjing bjór er gerður úr hágæða innfluttu áströlsku hveiti og hveiti.

2) Leggja hveiti í bleyti: auka rakainnihald byggsins og fjarlægja ryk, rusl, örverur og önnur skaðleg efni.

3) Spírun: Ýmis ensím myndast í hveitikornunum og sum sameindamikil efni eins og sterkja, prótein og hemisellulósa eru brotin niður til að mæta þörfum súrkunar.

4) Þurrkun og koksun: fjarlægðu raka í maltinu, komdu í veg fyrir að maltið skemmist og auðveldaðu geymsluna.Á sama tíma er maltlykt maltsins fjarlægð, liturinn, ilmurinn og bragðið af maltinu myndast og vöxtur græna maltsins og niðurbrot ensímsins stöðvast.

5) Róthreinsun: Rótarhnappar hafa sterka raka, auðvelt að gleypa vatn og rotna við geymslu.Rótarhnappar hafa slæma beiskju, sem eyðileggur bragð og lit bjórs, svo rætur ættu að vera fjarlægðar.

6) Pulverization hráefna: Eftir að hráefnin eru mulin, eykst tiltekið yfirborðsflatarmál og leysanlegu efnin eru auðveldlega skoluð, sem er gagnleg fyrir virkni ensímsins og sundurliðar enn frekar óleysanleg efni maltsins.

7) Sykra: Óleysanlegt fjölliðuefnið í maltinu og dressingunni er brotið niður í leysanlegt lítið sameindaefni með því að nota hýdrólasa í maltið.

Gelatíngerð: Óleysanleg fjölliðaefni í malt- og malthjálparefnum eru smám saman brotin niður í leysanleg lág sameindaefni með ýmsum vatnsrofandi ensímum sem eru í maltinu við viðeigandi aðstæður.

8) Vörtursíun: Efnið sem laukefnið er leyst upp í í maukinu er skilið frá óleysanlegu hveitikorninu til að fá tæra vört og góð útdráttaruppskera fæst.

9) Wort suðu: Tilgangurinn með suðu er aðallega að koma á stöðugleika í innihaldsefnum jurtarinnar, sem eru: ensím passivering, wort dauðhreinsun, prótein denaturation og flocculation útfelling, vatnsgufun, hopping humlahluta.

Humlum bætt við: Að bæta við humlum er aðallega til að gefa bjórnum beiskt bragð, gefa bjórnum einstakan ilm og bæta ólífrænan stöðugleika bjórsins.

10) Kæling: hröð kæling, lækka hitastig jurtarinnar, uppfylla kröfur um gergerjun og aðskilja og aðskilja heita og kalda storku í jurtinni til að bæta gerjunarskilyrði og bæta gæði bjórsins.

11) Gerjun: Tölvan stjórnar nákvæmlega hitastigi og lífeðlisfræðilegu ástandi gersins.Gerið „borðar“ maltósa og umbrotnar ferli CO2 og bjórbragðs.

12) Sía vín: Gerjaður þroskaður bjór, í gegnum aðskilnaðarmiðilinn, fjarlægðu fast svifefni, leifar af ger og próteinstorku til að fá tæran og gagnsæjan bjór.

13) Flöskuskoðun: Tölvan notar ljósrafmagnsskynjunartækni til að framkvæma leysipunktaskynjun.

Þvottaflöskur: sjálfvirkar þvottaflöskur, þ.mt bleyting, forúðun, basa 1 bleyting, basa 2 bleyting, heitt vatns heitt vatnsúði, títrun tóma línu o.s.frv.

14) Vökvun: Flöskunni er stjórnað af tölvu, lofttæmi er beitt tvisvar, CO2 er útbúið tvisvar, víni er hellt og lokið er pressað.

15) Ófrjósemisaðgerð: Eftir hitasótthreinsun Baco drepur það virkt ger.Það eru engar aðrar bakteríur.Hreinn kranabjór er ekki dauðhreinsaður, svo hann er hreinni, svalari og ferskari.

16) Merking: Notaðu háþróaðan búnað Krones til að festa vörumerkið og úða framleiðsludegi.

17) Undirhlaða bókasafnið: Bjórnum er pakkað í kassa og geymt á lager með háþróuðum búnaði frá krónum.