Geymsluþol niðursoðna fisks er allt að 24 mánuðir, sem margir neytendur halda að sé vegna rotvarnarefna.Það er ekki.Niðursoðinn matur er eins konar mikilvæg matvælavinnsluaðferð, það er að hráefnin eru sett í lokaða ílátið með útblásturslofti og meðhöndlað við háan hita, sem getur drepið alls kyns örverur og bakteríur, eyðilagt virkni ensíma, komið í veg fyrir utanaðkomandi mengun og súrefni komist inn, til að halda matnum stöðugum og ætum í langan tíma.Þess vegna er flestum niðursoðnum fiski ekki bætt við rotvarnarefnum, neytendur geta verið vissir um að borða.

Til viðbótar við ströngu eftirliti með hráefnisvali, vinnslu og ófrjósemisaðgerðum, ættu niðursoðnar matvælafyrirtæki einnig að gera gott starf við sótthreinsunar- og ófrjósemisaðgerðir í hráefnisgeymslunni, framleiðsluverkstæðinu og niðursuðuverkstæðinu til að halda þeim niðursoðnum og innsigluðum í geymslu. dauðhreinsað umhverfi.Með hliðsjón af hágæða dauðhreinsunarkröfum niðursoðna matvæla er rétt að taka upp nýjustu nicoler dýnamíska sótthreinsunar- og dauðhreinsunartæknina, þ. galla á ósamstillingu manna og tölvu ósons, útfjólublárrar geislunar og lyfjaúðunar áður fyrr.Það notar nýjasta nicoler rafallshólfið til að mynda þriggja þrepa tvíátta plasma rafstöðueiginleikasvið.Með því að mynda mikinn fjölda plasma getur það algjörlega drepið myglu og bakteríur í loftinu og bakteríur starfsfólksins sjálfs.Síðan sameinar það íhluti eins og lyfja gegndreypt virkt kolefni fyrir auka dauðhreinsun og síun.Eftir meðhöndlun streymir mikið magn af hreinu lofti og flæðir hratt og heldur stýrðu umhverfinu í "sæfðu og ryklausu" staðlinum. Það getur áttað sig á samstilltu áhrifum "vinnu og sótthreinsunar á sama tíma" og stjórnað efri mengun. örvera í matvælaframleiðslu og fyllingu.Nýlega hefur það verið smám saman notað í kælingu, pökkun og fyllingu matvælafyrirtækja.Auk þess að viðhalda smitgát umhverfi framleiðslu- og niðursuðuverkstæðisins er hráefnisþrif einnig mikilvægt ferli í niðursuðuferlinu.Þrif fjarlægir ekki aðeins jarðveg og óhreinindi á yfirborði hráefna heldur dregur einnig úr yfirborðsörverum.Þess vegna verður hreinsivatnið að vera hreint og hollt.